Ils apparaissent en même temps que les décors floraux et symbolisent également le renouveau des arts de la table.
L’oiseau fantastique, extrait de son contexte initial, sera repris dans une multitude de décors d’inspirations diverses. Le décor au paon, probablement imité des décors des faiences de Delft, reflète la tradition marandaise des arts de la table.
Ces 2 oiseaux vont se transformer au fil du temps en aigrette gigantesque, qui n’est pas sans rappeler par son attitude les oiseaux grotesques de Moustiers et de certaines productions de style méditerranéen des arts de la table.
Plus tard l’oiseau se naturalise et prendra progressivement place sur des terrasses vert et jaune, puis jaune et manganèse dans des compositions à la manière des porcelaines et des faiences de petit feu principalement destinées aux arts de la table.
