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Recettes de cuisine pour le diable charentais
 

Cuisson des pommes de terre

Mettre le nombre de pommes de terre souhaité dans le diable charentais, après les avoir soigneusement essuyées sans les éplucher. Démarrer le gaz à feu doux durant 15 minutes. Dès que le diable charentais est chaud, augmenter le feu. Agiter régulièrement toutes les 10 minutes pour homogénéiser la cuisson.

 

Cuisson des châtaignes

Mettre la quantité de châtaignes désirée, après les avoir entaillées et essuyées soigneusement. Démarrer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes environ. Dès que le diable charentais est chaud, augmenter le feu. Agiter très régulièrement pour homogénéiser la cuisson.

 

Cuisson des carottes

Enrober les carottes d’une feuille de salade (frisée, laitue…). Dresser le nombre de carottes désiré dans le diable charentais. Démarrer la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le diable charentais soit chaud, et augmenter le feu.